Με Αποψη

Φτιάξε τις πιο νόστιμες καλοκαιρινές σαλάτες

19 Αυγούστου 2020
Φτιάξε τις πιο νόστιμες καλοκαιρινές σαλάτες

Πόσο σ΄αρέσουν οι σαλάτες; Και μην πεις καθόλου, γιατί μια σαλάτα ελαφριά δεν σημαίνει ότι δεν είναι νόστιμη. Άλλωστε καλοκαιράκι είναι, θες κάτι δροσερό γι΄αυτό και σου έχουμε τέσσερις συνταγές για καλοκαιρινές σαλάτες μούρλια! Για να δούμε πως θα τις φτιάξεις εύκολα και γρήγορα.

 

Σαλάτα ζυμαρικών

Για να μη σε ρίξουμε κατευθείαν στα βαθιά ας ξεκινήσουμε με μια σαλάτα ζυμαρικών. Να πάρεις τον υδατάνθρακα να τον ευχαριστηθείς, γιατί λένε πως φτιάχνει και τη διάθεση. Λοιπόν, σήκωσε μανίκια και στρώσου στη δουλειά. Που λέει ο λόγος, γιατί δεν θα σου πάρει παρά μόνο λίγα λεπτά.

Θα χρειαστείς: 500 γραμμάρια πένες ή βίδες, 150 γραμμάρια ζαμπόν σε κυβάκια, 150 γραμμάρια γκούντα σε κυβάκια, 10 τοματίνια, 1 κόκκινη, 1 πράσινη και 1 πορτοκαλί πιπεριά, κομμένες σε μικρά κομμάτια, 150 γρ. καλαμπόκι

Για τη σως θα χρειαστείς: 4 κουταλιές σούπας μαγιονέζα, 1 κουταλιά σούπας γιαούρτι, 2 κουταλιές σούπας κέτσαπ, λίγο λάδι, αλάτι, πιπέρι

Διαφοροποίησε τη δοσολογία ανάλογα με την ποσότητα που επιθυμείς.

Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες και σουρώνουμε. Αφήνουμε στην άκρη να παγώσουν. Ετοιμάζουμε τη σως και τη βάζουμε στο ψυγείο. Κόβουμε τα λαχανικά, το τυρί και το ζαμπόν. Ενώνουμε όλα τα υλικά και αναμειγνύουμε καλά. 

 

Σαλάτα με σπανάκι, ρόκα και σως μελιού

Θα πρασινίσουμε με αυτή τη σαλάτα αλλά και θα φας καλά. Επιλέγουμε σπανάκι και ρόκα γιατί μας αρέσει η σύνθεση. Αν εσένα πάλι όχι, κάνε ελεύθερα την επιλογή σου. Εκτός από αυτά, θα χρειαστείς επιπλέον 200 γραμμάρια παρμεζάνα και καρύδια.

Για το dressing θέλουμε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 2 κουταλάκια γλυκού μουστάρδα και 4 κουταλάκια γλυκού μέλι. Τις αναλογίες μπορείς να τις διαφοροποιήσεις ανάλογα με την ποσότητα που χρειάζεσαι.

Κόβουμε τη ρόκα και το σπανάκι, κατά προτίμηση όχι πολύ ψιλά, αλατίζουμε και ρίχνουμε και λίγο πιπέρι. Προσθέτουμε το τυρί κομμένο σε κυβάκια και τα καρύδια. Χτυπάμε το λάδι με το μέλι και τη μουστάρδα και περιχύνουμε.

 

Κοτοσαλάτα

Αν δεν προτιμάς στήθος αλλά μπούτι, και σου περίσσεψε, ξέρουμε τι να το κάνεις. Σε κάθε περίπτωση θα χρειαστείς για δύο μερίδες, δύο ψημένα φιλέτα κοτόπουλου. Τα ξεψαχνίζεις και προσθέτεις αλάτι και πιπέρι.

Φτιάχνεις τη σως με 4 κουταλιές σούπας μαγιονέζα, και 2 κουταλιές σούπας μουστάρδα και προσθέτεις 2 κουταλιές σούπας μαϊντανό, 2 κουταλιές σούπας τριμμένο καρότο, 2 κουταλιές σούπας κρεμμύδι κομμένο σε τετραγωνάκια. Ανακατεύεις καλά, τα προσθέτεις στο κοτόπουλο και τα «ζυμώνεις» όλα μαζί.

 

Χωριάτικη ψητή

Εντάξει καλοκαίρι χωρίς χωριάτικη δεν παίζει, αλλά τι λες να τη βάλουμε στο φούρνο; Δεν θα είναι δροσιστική αλλά θα είναι νόστιμη.

Φτιάξε τη χωριάτικη σχεδόν όπως την ξέρεις. Με ντομάτα ή ντοματίνια, με κρεμμύδι, πιπεριές και φέτα, ρίγανη, πιπέρι και λάδι. Βάλε σε ένα πυρίμαχο σκεύος ή σε ταψάκι με αλουμινόχαρτο, τη φέτα και από πάνω και δίπλα ανακατεμένη τη ντομάτα ή τα ντοματίνια, με το κρεμμύδι και τις πιπεριές,. Ρίχνεις το λάδι και βάζεις πιπέρι και ρίγανη.

 Έχεις προθερμάνει τον φούρνο και ψήνεις στους 180 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά. Αν βάλεις ταψάκι και αλουμινόχαρτο σηκώνεις λίγο τις άκρες του.

 

Κι αν το αποτέλεσμα βγήκε λίγο… «σαλάτα» μη σκας. Μπες στο Delivery.gr διάλεξε αυτή που θες και αν σου φαίνεται light η φάση, σε περιμένει λαχταριστό σουβλάκι, πίτσα και ό,τι άλλο επιθυμείς.

 

Μπορεί να σε ενδιαφέρουν επίσης

Παγωτό: 5 + 1 facts που πρέπει να ξέρεις

Σουβλάκι ή καλαμάκι. Ποιες είναι οι διαφορές

Αυτά είναι τα 6 πιο περίεργα burgers στον κόσμο

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply