Με Αποψη

ΝΗΣΤΙΣΙΜΗ ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ; ΟΧΙ ΑΛΛΟ!

22 Απριλίου 2016

Φτιάξε μόνος σου τα πιο famous delivery σε νηστίσιμα!

Πολλοί από εμάς που είμαστε delivery lovers, η Σαρακοστή είναι η πιο βασανιστική περίοδος του χρόνου για το στομάχι μας… Άλλοι πάλι δεν κάνουν καθόλου νηστεία, επειδή δεν μπορούν να ξεκολλήσουν από τα αγαπημένα τους σουβλάκια, burgers και πίτσες!

Το delivery.gr  είναι εδώ και σου παρουσιάζει τέσσερις συνταγές για να φτιάξεις τα αγαπημένα σου delivery σε νηστίσιμα: Burger με μανιτάρια portobello, που θεωρούνται ως…. το κρέας των χορτοφάγων, vegetarian σουβλάκι σε 2 παραλλαγές και νηστίσιμη pizza!

Νηστίσιμο burger

grilled-portobello-mushroom-burger-520x300

Η πιο γρήγορη νηστίσιμη συνταγή που θα βρείς! Πάρε 2- 3 μανιτάρια Portobello, αφαίρεσε τα κοτσάνια και άλειψέ τα με μία βούρτσα με λίγο ελαιόλαδο. Πρόσθεσε αλάτι και πιπέρι για έξτρα γεύση και, στη συνέχεια, ρίξε τα σε ένα τηγάνι για μόλις 5 λεπτά. Πάρε 2 ζεστά ψωμάκια για burger και, εκτός από τα μανιτάρια βάλε μια φέτα ντομάτας, κρεμμύδι και, αν θέλεις, και λίγη τριμμένη παρμεζάνα. Το σαρακοστιανό σου burger είναι έτοιμο!

Νηστίσιμο σουβλάκι

Ακόμα και χωρίς κρέας το σουβλάκι μπορεί να γίνει πεντανόστιμο. Τηγάνισε μια πίτα σε καυτό λάδι και μετά τηγάνισε πατάτες. Κόψε λίγη ντομάτα και κρεμμύδι σε λεπτές φέτες και πρόσθεσε τα σε ένα μπολ. Έπειτα ρίξε από πάνω πάπρικα και ανακάτεψε. Στην συνέχεια κόψε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτου, τοποθέτησε πάνω την πίτα, τις πατάτες, αλάτι και πιπέρι. Στο τέλος βάλε την ντομάτα και το κρεμμύδι που έχεις ετοιμάσει στο μπολ. Τέλος, μπορείς να προσθέσεις την κέτσαπ και την μουστάρδα. Τύλιξε και απόλαυσε το χορτοφαγικό σουβλάκι σου!

Νηστίσιμο σουβλάκι με φαλάφελ

falafel

Αυτό το σουβλάκι χρειάζεται περισσότερο χρόνο και προσπάθεια από το προηγούμενο γιατί εκτός από το τύλιγμα θα πρέπει να φτιάξεις τα φαλάφελ.

Για την παρασκευή του φαλάφελ:

Βάλε από την προηγούμενη μέρα μέσα σε μπολ 250 γραμμάρια ρεβίθια και 250 γραμμάρια κουκιά ξερά (ποσότητα για 8 άτομα), τα οποία πρέπει να καλυφθούν με νερό και μία πρέζα μαγειρική σόδα. Άφησέ τα να μουλιάσουν για 24 ώρες, ξέπλυνέ τα και στράγγιξέ τα πολύ καλά, αφού δε θα πρέπει να έχουν καθόλου υγρασία. Στη συνέχεια τα αλέθεις στον κάδο του μίξερ με τους κόφτες μαζί με αλάτι, πιπέρι, σόδα, κόλιανδρο, κύμινο, πάπρικα, κρεμμύδι, σκόρδο, μαϊντανό. Τέλος βάλε το μείγμα σε ένα μπολ, σκέπασέ το και άφησέ το για 30 λεπτά στο ψυγείο, πριν το πλάσεις σε κεφτεδάκια στρογγυλά ή σε μακρόστενα σουτζουκάκια και τα τηγανίσεις μέχρι να ροδίσουν απέξω.

Το δύσκολο κομμάτι τελείωσε. Για να φτιάξεις τα πρωτότυπα σαρακοστιανά σουβλάκια θα χρειαστεί τώρα να τηγανίσεις μερικές πίτες και να τις κόψεις στη μέση ανοίγοντάς σαν τσέπες. Βάλε μέσα σε κάθε πίτα όσα φαλάφελ χρειάζεται (2-3 συνήθως) και πρόσθεσε αγγούρι, ντομάτα, κρεμμύδι, μαϊντανό και γιαούρτι.

Νηστίσιμη pizza

nistisimi pizza

Ακόμα και η αγαπημένη μας pizza μπορεί να γίνει νηστίσιμη! Πάνω σε μία ζύμη για pizza αλείφεις λίγο λάδι, τη ζυμώνεις και τη στρώνεις μέσα σε ένα ταψί πιέζοντας ελαφρώς με τα δάχτυλα έτσι ώστε να υψωθεί στις άκρες. Στη συνέχεια, ανακατεύεις μέσα σε ένα μπολ λίγη κέτσαπ και μουστάρδα και αλείφεις το ζυμάρι. Τώρα ήρθε η ώρα να βάλεις τα υλικά: για μια νόστιμη σαρακοστιανή pizza κόψε ντομάτα σε ροδέλες, ελιές κομμένες σε φέτες, ψιλοκομμένα μανιτάρια, κάπαρη και φέτες από πράσινη πιπεριά. Ρίξε στη συνέχεια πάνω από την pizza πολύ λίγο ελαιόλαδο, ρίγανη, αλάτι και πιπέρι.

Πολύ σημαντικό είναι το ψήσιμο: Ψήνεις την pizza για 15 λεπτά στους 200 βαθμούς. Στη συνέχεια ελαττώνεις τη θερμοκρασία στους 180 βαθμούς και αφήνεις την pizza να ψηθεί για ακόμα 10 λεπτά. Καλή όρεξη!

Αν, φυσικά, είσαι από αυτούς που δε θέλουν να έχουν πολλά πολλά με την κουζίνα, υπάρχει πάντα η λύση του delivery.gr, όπου μπορείς να βρεις νηστίσιμα πιάτα για όλα τα γούστα σε πλήθος εστιατορίων!

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply